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糖类检测
糖类化合物由C，H，O三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一样，故称为碳水化合物。碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、三类。
单糖 ： 葡萄糖、果糖、核糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖等。单糖组成分析。
二糖 ：蔗糖、海藻糖、乳糖、麦芽糖等。
低聚糖 ：水苏糖、棉籽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖等。
多糖 ：多糖分子量检测、多糖结构分析、各类多糖含量测定等。
硬质糖果检测 揭阳市蔗糖糖度测定中心
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糖果的检测依据：
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB 17399 食品安全国家标准 糖果
SN/T 1743 食品中红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测 液相色谱法
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调味料检测项目有哪些云浮市调味品微生物分析中心