植物油燃料是一种油性燃料，不溶于水，不能生产部署；无挥发性、不变质、运输、储存、使用无安全风险、无烟、无异味、无碳、无废物排放、二氧化碳、水、少量其他排放可生物降解，不能对生活、环境造成隐患。
在世界原油供应紧张和大量能源消耗的双重压力下，提高中国的能源安全迫在眉睫。因此，国内石油开发和生产不能满足市场经济和社会发展的需要，供需矛盾日益突出。随着工业化和城市化进程的加快，石油需求将呈现强劲的增长趋势。大力推广和应用植物油燃料在传统行业，可以有效减缓石油供应压力，赢得时间寻找和发展信心，取代能源。
植物油燃料主要是一种由动植物油或脂肪通过酯化和酯交换合成的新型油，可用于家庭、商业和车辆动力，取代传统的汽油、液化气和煤炭。可广泛应用于酒店、餐厅、工业区酒店、餐厅厨房等。它可以在室温和压力下储存、运输和应用。无需高压气瓶，可密封存放在一般不锈钢桶或塑料罐中。着火点高，使用方便。需要专用打火器设备才能点燃，安全系数高。
植物油燃料的价格是实时的，但11000kcal的热值给出了令人满意的答案。热值越高，单位质量释放的能量越多，耐燃性越强。四川新源素科技有限公司做了实验，植物油燃料的节约是液化气的1.5倍。那么，为什么植物油燃料的价格很贵呢？燃料植物油价格昂贵有两个主要原因：原料收集、加工和精炼。植物油燃料不同于甲醇燃料、醇基燃料和无醇燃料。它需要大量的原材料收集成本和专业的精制设备。